タベタトーク
2017.1.25 Up
一本義
一本義
辛爽系 純米吟醸
奥越前でのみ栽培されている希少な酒米「越の雫」を全量使用。新緑の森を想像させるような清々しい香り、透明感あふれる爽やかな口中感、そして硬質な辛口のキレがあと口を引き締めます。
2015年「スローフードジャパン燗酒コンテスト」金賞受賞
■純米吟醸酒
■アルコール度数 16％
■原料米 越の雫
■精米歩合 58％
価格／720ml ￥1,620（編集部調べ）
販売地域／全国
酒米「越の雫」 硬質な辛口 純米吟醸
またまた、またまた一本義のご紹介です。そして、またまた「ハレの日の酒」「一本義 辛爽系（からさわけい） 純米吟醸」です♪
わたしゃ唸ったねぇ〜！新緑の森を想像させるような清々しい香り、宣伝文句とおりだねぇ〜♪
透明感あふれる爽やかな口中感なんて、憎い！
硬質な辛口のキレがあと口を引き締める、なんて辛口の王道ですねぇ〜♪
しかも、しかもですよ、「2015年 スローフードジャパン燗酒コンテスト」金賞受賞なんですよ！
すごいねぇ〜、わたしゃの彼氏にしたいくらいの魅力酒だねぇ〜。
辛爽系ということで辛口と思いきや、割と甘かったです。 ただ後味はかなりドライですっきりとした印象です。
キリッと辛口で、口の中が清々しい爽やかさ。サッパリしていてサラリと飲めました。後味も爽やかで香りも上品♪
キンキンに冷やして飲むと、よりキリっとした感じが強く出ますが、料理などと一緒に飲む場合は、ぬる燗や熱燗のほうが合うかも！
熱燗は△、それ以外は〇か◎です。お試しください！
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