タベタトーク
2016.6.14 Up
宇都宮 健太餃子
低温熟成は旨味が違う！
具材と調味料を合あわせ、凍る寸前の低温で一晩熟成させます。
北国では雪の中にさらして食物の旨味を引き出すことからヒントを得て独自開発した熟成法。
価格／￥1,080（税込）
販売地域／全国
おお、宇都宮！宇都宮の餃子だぜ！
しかも、人気の健太餃子！
なんでそんなに興奮するの、たかが餃子でしょ。
そこよ、たかが餃子、されど餃子なのよ。
「宇都宮市民、毎日餃子宣言」なんて、しているくらいだから。
わたしゃ、そのノリ好きだね。たしかライバルは浜松市だよね。
それより、この健太餃子おいしいね。見た目は普通とたいして変わらず「ザ・餃子」っていえそう。サイズもオーソドックスな大きさ。
具の野菜がざっくりと切られているので、とてもシャキシャキ食感がよかったね。
皮が薄すぎず、厚すぎず、ニラ等の具も沢山入っていて自分好み。ニンニクが効いていて美味しい！まさに餃子の王道！
最初は、「タレを付けないで！素材の良さがよくわかります」ってあったけど、わたし、全部タレをつけちゃった。グッスン！（涙）
「タレなしで食べる」「タレを付けて食べる」「おいしさも二倍三倍と広がります」とあるわよ。
タレは、ほーんのりピリ辛だった。
後味はさっぱりめで、ぱくぱく食べられる！
おいら、宇都宮に行ってみてぇ！
たしか駅前に、餃子の銅像があるんだよね。
あの銅像、移動中に、二つに割れたことがあったんだって。
よくそんなこと、覚えているな（笑）
「浜松・宇都宮戦争」のはじまりとも言われた。
浜松はどうしても、うなぎのイメージよね。
では、こんどは浜松の餃子食べにいこう！
ちょっとまった、健太餃子に一口健太餃子もあるし色々あるし、宇都宮餃子会は70店あるとWebにある。それらを食べ尽くしてから、いざ浜松よ！
何年もかかってしまうよ！つきあえねぇ〜。
電話 0120-038-543 / FAX 028-681-109