タベタトーク
2016.5.25 Up
李白 特別純米酒
無濾過生原酒
冷やして飲むのがおすすめです。
このお酒には、デパ地下で偶然出会ったのよ。
無濾過に惹かれちゃった！
ほんとに近頃お酒の製造方法には、いろんな言葉がつくよね。
特別純米、無濾過はわかるけど、これに「生」がついて「原酒」まで付く。
わけわかんなくない？
それだけ杜氏さんや社長さんが力いれている、とわたしゃ思うね。
日本酒づくりは、長年一生懸命がんばって地位を挽回してきたけど、また落ちてきているって聞いたよ。
これは割と甘口のお酒ですね。
無濾過生原酒ということで、お米の味が生きている。
それでお米の甘みが強く、お米の味がしっかりしているんだ。しかもアルコール18％と通常の日本酒より度数が高い。
お酒感は少し強めな感じ、好きな人は飲み過ぎ注意ですね。
和食やおつまみに合いそうなお酒ですね。
松江市で作っているんだ。松江城カッコいい、大好き。
でも、なんで松江なのに「李白」なんだ？ 松江なら小泉八雲だろ。
いいじゃないの。李白は、酒を愛した唐の詩人だから、彼と酌み交わすつもりで飲んでください、という意味よ。
A子すげぇ博学、物知り！
おばかさん、裏のラベルにあるわよ。
