大変長らくお待たせしました。タベタ1周年特別企画の最後を飾る「日本酒サングリア」です。
サッと漬けるだけでも、おいしくいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
日本酒サングリアなんてオシャレ！
最近は日本酒が好きな女子も増えてきてるからねぇ。
ここで皆さんに注意事項です。基本的にお酒を作ることは、「酒税法」違反となります。
お酒を作るには、免許が必要です。
お酒を作るには、免許が必要です。
え！じゃあ日本酒サングリアはアウト！？最初から企画倒れ！？
っていうか、ウチのおばあちゃん梅酒よく作ってるよ？まさか法律違反！？
安心して。例外があるのよ。
・果実を漬け込む酒の、アルコール度数が20度以上であること。
・米、麦、あわ等の穀物、ぶどう山ぶどうなどのぶどう類は禁止。
・売買は禁止
以上の三つをクリアしていれば基本的に大丈夫よ。梅酒は35度以上の焼酎で漬けることがほとんどなので、法律違反にはならないわね。
・果実を漬け込む酒の、アルコール度数が20度以上であること。
・米、麦、あわ等の穀物、ぶどう山ぶどうなどのぶどう類は禁止。
・売買は禁止
以上の三つをクリアしていれば基本的に大丈夫よ。梅酒は35度以上の焼酎で漬けることがほとんどなので、法律違反にはならないわね。
あれ、日本酒ってアルコール度数20度もなくない？
はい、その辺も抜かりありません。
実は、飲む直前に作るのはOKなんですね。なので、カクテルのようにお客様から注文が入ってから、その場で作ってその場で飲んでもらう分には問題ないのですね。
実は、飲む直前に作るのはOKなんですね。なので、カクテルのようにお客様から注文が入ってから、その場で作ってその場で飲んでもらう分には問題ないのですね。
なるほど！何日も漬けるんじゃなくて、飲む前にさっと漬けて飲めばいいのね！
すっきりしたところで、さっそく作っていきましょう！
すっきりしたところで、さっそく作っていきましょう！
1、材料を準備
今回は4種類のサングリアを作ります。「パイン＆キウイ」、「プルーン＆プラム」、
「梨」、「ブルーベリー＆イチゴ」を。それぞれ適度な大きさに切ります。
もうおいしそう！このまま食べたい！
これから日本酒に漬けるんだから、我慢よ！
2、日本酒に漬け込む
メイソンジャーに入れて漬けこみます。今回使用する日本酒は過去にご紹介したことのある、甘口の日本酒「ひめぜん」と「極上の甘口」です。
まずは「パイン＆キウイ」。メイソンジャーに果物を入れて、日本酒を注いでいきます。
こちらは極上の甘口で漬けていきます。
次は「プルーン＆プラム」。こちらも極上の甘口で漬けていきます。
そして「梨」を漬けます。こちらはひめぜんで漬けていきます。
最後に「ブルーベリー＆イチゴ」。こちらもひめぜんで漬けていきます。
さーて全部漬けたね。これでちょっとだけ置いて、飲んじゃいましょう！
3、完成
きれいに盛り付けて、完成です！
おしゃれ〜！かわいい！
超甘口の日本酒に漬けたおかげもあって、とってもフルーティーで飲みやすいわ♪
私は極上の甘口の方が好みかな？
私は「ブルーベリー＆イチゴ」が一番好き〜。今度は他のフルーツでも試してみたいな。
もちろんルールを守ってね☆
もちろんルールを守ってね☆
さて、全3回にわたってお送りしましたタベタ1周年特別企画、楽しんで頂けたでしょうか？
初挑戦の事も多く、私たちスタッフも楽しんで企画に取り組めました。
また機会があれば、様々な企画を組んで皆さんにお届けできればと思っております。
ここまでご覧いただきありがとうございました！
ここまでご覧いただきありがとうございました！
これからもタベタをよろしくお願いいたします！