タベタトーク
2017.7.28 Up
ジーマーミ豆腐 琉の月
「ジーマーミ」とは沖縄の方言で地豆、つまりピーナッツのことをいいます。 ピーナッツのしぼり汁を固めてつくるジーマーミ豆腐は、 沖縄で惣菜やデザートとして広く親しまれています。 本品はピーナッツを惜しみなく使用することで、濃厚な味わいとなめらかな舌ざわり、そしてもっちりとした食感に仕上げました。 砂糖しょう油ベースの甘いたれをかけて、どうぞ。
価格／6カップ入り ￥1,000（編集部調べ）
販売地域／沖縄県
4.2
ぷるんぷるん、とぅるんとぅるん！沖縄のジーマーミ豆腐だよ！
これってピーナッツで作っている豆腐なんですね！
そう、「ジーマーミ」とはピーナッツのことなのです。 真っ白で、もっちりとしているけれど滑らかな不思議食感があります！
とてもなめらかで、豆腐とは思えないです。ピーナッツの味が濃く、甘みを感じました。
豆腐だけど、少し餅みたいな粘りがあるね〜♪でも、歯にくっつかない。楽に食べられていい〜♪
見た目と違ってすごい弾力があってビックリしたわ！豆腐と言われないと全く分からないよ〜！言われてみれば後味がほんのり豆腐の味ですね。
温めるとピーナッツの風味が増すらしいよ。ヘルシーで体にもいいね。デザートとして食べられているんだって♪
非常に粘り気のある豆腐。豆腐だけれどお菓子としてもいい。もっちりしていて、腹持ちが良さそう♪
うん、タレは甘じょっぱく、もはやこれは豆腐というよりスイーツ、わたしがスイーツと認定します。
「琉の月」ってどういう意味かな？
わたしゃがお答えします！！！！沖縄はむかし琉球といっていたのでその「琉」をとって、このジーマーミー豆腐は丸いので「月」に見立てたんだよぉぉぉ〜！
そうですね、ジーマーミー豆腐は一般の呼び方なので商品名として「琉の月」としたんでしょう♪
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