タベタトーク
2017.3.17 Up
2016
ルイス・ベーマー
（SEIBEL／セーベル）
北海道余市の新しいワイナリー「ワイナリー夢の森」の新ワインです！ 香りと味、余市の自然の実りからの雫に、澄みきったワイン。 子どもたちの夢大きく広げたい。 そんな思いから生まれた新しいワインができました。 2016年秋に収穫されたぶどうからの新酒、優しい口あたりと新鮮さが新しいワインです。
■アルコール度数 10.5％
価格／750ml ￥1,700（税込）
販売地域／全国
4.3
北海道余市に新しいワイナリーが誕生しました。その名も「ワイナリー夢の森」。 この3月に新発売された一つが、「ルイス・ベーマー（SEIBEL／セーベル）」です！！
余市って、あのマッサンの余市？
はい、そうです。余市はワインづくりも盛んで有名ワイナリーがいくつもありますが、この「ワイナリー夢の森」もそうなるでしょうね♪
赤ですよね、これって！
そう、渋みが軽く、まろやかで優しい口当たりだねぇ〜♪
ほどよい酸味でクセが無く、静かに香ります。
ボジョレーヌーボーに深みを足した感じですね♪
若く、サラッとしているので、飲みやすいです。
テーブルワインにいい感じ！
ワインはあまり飲まない私でも、美味しいと感じたよ。
そう、軽くて万人向けなので、グビグビいけちゃいます。
ここでルイス・ベーマーなる人物をご紹介します。
「1976年（明治9年）北海道に最初のワイン工場が開拓史によって造られました。
ルイス・ベーマー（1843〜1896）はこの時、開拓史のお雇い外国人として垣根仕立てのブドウ製造法や ヨーロッパ種の輸入を指導したドイツ系アメリカ人です。
そのベーマーの功績を称えて命名。ワインの歴史に思いをはせて、お楽しみください。」 ワイナリー夢の森のHPより
ほかのワインもあります。順次ご紹介していきますね。
すでに口コミで売れています。新年度なので数はあまり多くないようです。お求めはお早めに。HPから、どうぞ！
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http://winery-yumenomori.com/