タベタトーク
2016.6.16 Up
ガトー〝たまねぎ〟
SAPPORO
ホテルのパティシエール 紺野直美さんが考案・制作したスイーツ。スイーツ王国さっぽろ推進協議会が開催するコンテストでグランプリを受賞。 北海道産チーズのムースフロマージュに札幌産のたまねぎ札幌黄を練りこんだクッキーをトッピング。この2つを上手く調和させ、食べやすく美味しいスイーツとして完成させ高く評価。幌の雪をイメージした白くすっきりしたデザインも審査員の方々にとても好評でした。
価格／￥480（税別）
販売地域／北海道札幌市
わたしゃ、グランプリ受賞スイーツなんて初めてだから、何度も手を合わせてから食べたね。
C子らしいね（笑）でも、私もどきどきしてフォークをいれたわ。
で、どうだったんだよ？
玉ねぎのケーキっていうから、ちょっと引いていた。
でも、食べてみてびっくり！予想以上に美味しかったです。
白い部分はプリンの様な柔らか濃厚なレアチーズ。
この道産品チーズが絶妙でおいしい。
玉ねぎとマッチしていて、意外な組み合わせの新しいケーキですね。
玉ねぎの味がしっかりとあるのにクセはなく、ケーキの甘さとうまく調和していて不思議な美味しさ。
香りからしてかなりの玉ねぎ感！それだけでかなりインパクトがあるね。
上と下にあるクッキーの玉ねぎ感がすごく、濃いオニオンスープを飲んだみたい。
そうそう、なんとなくオニオンスープの香りがする。
皮みたいに見える物はチョコでした。
M男はどうなの？ めずらしくおとなしい。
パティシエールの紺野直美さん、可愛い！買いに行ったら会えるかな？
なんだい、そこかい。
販 売 日 ：2016年4月1日（金）～
販 売 時 間：10：00～
販 売 価 格：1個480円（税別）
販 売 場 所：札幌全日空ホテル1階 ペストリーブティック ミナモ