タベタトーク
2016.5.20 Up
福正宗
黒麹仕込 純米完熟辛口
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013」金賞受賞
180ml ￥270 300ml ￥390 720ml ￥780（税抜）
お酒大好きでたくさん飲んできたけど、このお酒にはびっくりした。
コンビニでみつけたんだけど、最初怪しいやつ、と思ったよ。だって黒麹仕込だよ、しかも、純米完熟なんていっている。
何だ、何だ、でしょ？
しかも腹が立つことに、これ旨いのよ！
わたしゃは、吟醸とか大吟醸とか純米の差も分からないけどね。
ワイングラスでおいしい、なんていかにも女子受けを狙っている。
やっぱり日本酒は盃でしょ。
それが冷やでも、燗でも、おいしいのよ。ワイングラスでというのも分かったわ。
独特の麹の味と香りもいいね。どんな料理にも合うわ。
なんだか純米完熟っていうのナットクだな。
この福光屋さんって、金沢でもそうとう有名らしいね。ネットでみたら、2013年にネットショップ大賞もらっている。種類もたくさんあるね。
でも、自分で「金沢で最も愛されている地酒」なんて、すげえ、すかしてる。
それだけ自信あって、胸張っているんでしょ。なにしろ加賀百万石よ。
口にふくんだときの上品な香りと味が印象に残るわ。
最近はね、端麗な日本酒といいながら水っぽい味が多い気がするんだ。
このお酒は、そのモノ足りなさがないよ。
さすが、吞んべえH美だけあるねえ。
そのうち、塩麹仕込、なんて生まれたりして。
味噌麹仕込みも、出来たりして（笑）
綾小路仕込みがあったら、うける（笑）
